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Angus vom Hof

Unser Fleisch der Rasse Deutsche Angus stammt aus besonders artgerechter und umweltschonender Tierhaltung. Dieses Qualitätsfleisch ist besonders zart, feinfaserig, von kräftig roter Farbe und gut marmoriert. So bleibt das Fleisch auch nach dem Braten schön saftig.

Die nächsten Schlachttermine

29.Oktober 2021

Fleisch vom Angus

aus unserer hofeigenen Haltung

29. Oktober 2021

Rindfleisch erhalten Sie bei uns:

- Gut abgehangen, in speziell dafür vorgesehenen Kühlräumen


- Vakuumverpackt, ganz nach Ihren ganz individuellen Wünschen


- Auf Wunsch auch etikettiert


- Unser Grillfleisch ist mit glutenfreien Marinaden gewürzt. Hier empfehlen wir Ihnen z.B. die intensive Senf-Marinade für saftige Rindersteaks.

Unsere Rindfleisch-Preise 

 Weideochsen


Die männlichen Tiere werden unter Narkose im Alter von 3 bis 4 Monaten kastriert. Dadurch werden die ruhiger, so dass sie zwei Sommer auf der Wiese verbringen, ohne Zufütterung. Ochsen wachsen langsamer als die Jungbullen, wodurch sich ihre Fleischqualität spürbar erhöht. Die Tiere erreichen ein Alter von ca 18 bis 28 Monaten. Die Fleischqualität ist dadurch besonders ausgereift und fein marmoriert. Das Fleisch ist sehr saftig und intensiv im Geschmack. Ochsenfleisch enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Diese wirken sich gesundheitsfördernd auf das Herz-Kreislaufsystem aus.

10 kg-Paket: 11,95 €/kg 

Das Paket enthält:

- 2 kg Schmorbraten

- 2 kg Gulasch

- 2 kg Mett

- 1 kg Beinscheiben

- 2 kg Suppenfleisch

- 1 kg Suppenknochen

Sprechen Sie uns gerne an, wenn Sie Änderungen möchten (so z. B. mehr Mett, kein Suppenfleisch, oder wenn Sie die 2 kg Mett lieber in 4 x 500 g verpackt hätten)!

5 kg Paket Preis 12,95€/kg

- 1 kg Schmorbraten

- 1 kg Gulasch

- 1 kg Mett

- 1 kg Beinscheiben

- 1 kg Suppenfleisch

- 500 g Suppenknochen

Gerne stellen wir Ihnen das Paket individuell nach Ihren Wünschen zusammen!

Einzelstücke

- Filet: auf Anfrage, ggf. mit Wartezeit

- Steak oder Roastbeef, auf Anfrage, tagesaktuelle Preise

- Tafelspitz: 16,95 €/kg

- Hüftsteaks: 39,95 €/kg

- Tatar: 19,95 €/kg (bitte am Tag der Herstellung abholen!)

- Rouladen aus der Oberschale: 24,95 €/kg

- Rouladen aus der Unterschale: 21,95 €/kg

- Schmorbraten, Gulasch, Bürgermeisterstück: 14,95 €-19,95€/kg

- Rindermett: 14,95 €/kg

- Beinscheiben: 11,95 €/kg

- Suppenfleisch, Brustfleisch: 8,95 €/kg 

monatliche Angebote können zu Preisdifferenzen führen !

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